★家常豆腐★
家常豆腐は中国では一般家庭で良く
食べられている料理です。
!(^^)!
材料は厚揚げ、豚肉、キャベツを使いました。
タレは回鍋肉風に甘辛くしました。
★寒玉キャベツは葉肉がしっかりとしていて
とても甘いです。☺
★ビタミンC、アミノ酸、カルシウム、を多く含み
胃腸に良いビタミンUはキャベツ特有の
栄養素です。❢❢❢
材料（2人分） ♪厚揚げ…400g
豚コマ肉…120g
キャベツ…300g
人参…適宜
ニンニク…20g
小松菜…適宜
サラダ油…大匙１
ごま油…小匙１
豆板醤…小匙１
甜麺醤…小匙１
砂糖…K匙１
酒…大匙２
作り方（Recipe） ♪
①厚揚げは２㎝角にカット、キャベツは一口大にカット
②フライパンにサラダ油、コマ肉、ニンニク、厚揚げを入れ炒める。
③キャベツ、（他の野菜）、酒を入れ炒める。
④あらかじめ作っておいた調味料を入れ炒める。
⑤ごま油を回し入れ盛り付ける。
