キャベツたっぷり家常豆腐

★家常豆腐★

　
家常豆腐は中国では一般家庭で良く
食べられている料理です。
!(^^)!

材料は厚揚げ、豚肉、キャベツを使いました。
タレは回鍋肉風に甘辛くしました。

★寒玉キャベツは葉肉がしっかりとしていて
　とても甘いです。☺

★ビタミンC、アミノ酸、カルシウム、を多く含み
　胃腸に良いビタミンUはキャベツ特有の
　栄養素です。❢❢❢

材料（2人分）　♪
　厚揚げ…400g
　豚コマ肉…120g
　キャベツ…300g
　人参…適宜
　ニンニク…20g
　小松菜…適宜
　サラダ油…大匙１
　ごま油…小匙１
　豆板醤…小匙１
　甜麺醤…小匙１
　砂糖…K匙１
　酒…大匙２

作り方（Recipe）　♪
①厚揚げは２㎝角にカット、キャベツは一口大にカット
②フライパンにサラダ油、コマ肉、ニンニク、厚揚げを入れ炒める。
③キャベツ、（他の野菜）、酒を入れ炒める。
④あらかじめ作っておいた調味料を入れ炒める。
⑤ごま油を回し入れ盛り付ける。