舞茸炒飯

新潟県産舞茸☺

秋が旬です。♪

★味、香り、歯ごたえと三拍子そろった
　きのこ。❢❢❢
★大きく育ち１キロぐらいにもなります。
★大カブを見つけてあまりの嬉しさに
　舞い踊るといることでこの名前がつき
　ました。　!(^^)!

☀ニンニク醤油味にしました。
　舞茸の歯ごたえが楽しめる炒飯
　です。

材料（2人分）
・舞茸…80g
・サラダ油…30㏄
・卵…2個
・ニンニク…1片
・長ネギ…20g
・ごはん…360g
・醤油…30㏄
・ゴマ油…10㏄

作り方（Recipe）
①舞茸は根元を切り落としほぐす。長ネギは2㎜幅の
　輪切りにする。
②フライパンにサラダ油、卵を入れ炒め、一旦取り出す。
③フライパンにサラダ油、ニンニク、舞茸、長ネギを入れ
　炒める。
③卵、ごはんを入れ解すように炒める。
④醤油を回しかけ良く炒める。
⑤ゴマ油を入れ盛り付ける。

Crifota fromfosn