小松菜と焼豚の炒飯

 小松菜

江戸時代にカブの茎立が小松川（江戸川区）で改良されたもので、
現在も東京近郊で周年栽培されています。　!(^^)!


小松菜に含まれるカルシウムは野菜のなかではトップクラス！！！
虫歯予防には小松菜！！！


★BRASSICA  CAMPESTRIS★


材料（2人分）　　♪

・小松菜・・・2株

・焼豚・・・60g

・卵・・・2個

・ごはん・・・320g

・サラダ油・・・50㏄

・ニンニク・・・10g

・塩、ホワイトペッパー・・・適量

・ゴマ油・・・適宜

作り方（Recipe）　　♪
①フライパンにサラダ油、卵を入れ炒め一旦取り出す。

②フライパンにサラダ油、焼豚、ニンニク、卵を入れ炒める。

③ごはんを入れヘラで切るように炒め、小松菜を入れ炒める。
④塩、ホワイトペッパーで味を整える。ゴマ油を回しかける。

　　小松菜は茎の元を切り落とし4㎝にカットする。