ニラの玄米雑炊

✈ニラ✈

ニラは通年収穫できますが、11月から3月下旬
の頃の冬ニラは緑色が濃く厚みがあり幅が広く
おいしいニラです。

☀今頃が旬です。( ^)o(^ )

Chinese chive

材料（2人分）　　♪
・ニラ（2㎝幅にカット）…100g
・卵…2個
・生姜（みじん切り）…20g
・玄米ごはん…200g
・和風ダシ…10g
・塩…適量
・醤油…適量

作り方（Recipe）　　♪
①鍋にお湯を沸かし和風ダシ、生姜、醤油を入れる
②ニラ、玄米ごはんを入れ良くほぐす。
③卵を溶き沸騰した鍋に混ぜながら流し込む。
④火を止め塩で味を整える。盛り付ける。

★ニラは胃腸にやさしい野菜です。
★栄養を助け、体を温めてくれ風邪予防になります。☻

食アド情報
　ニラは栄養価が高く、ビタミン類、特にカロテン、ビタミンB、C
　が多く含まれ、まさに食べる薬です。

Allum tuberosum rottler