”とよみつひめ”のヨーグルトドリンク

とよみつひめ

福岡県限定ブランド❢❢❢

★甘味が強いことが特徴のイチジク❢　　☺

☉ルビー色の果肉と白い果肉の食感は
　絶妙❢　　♪
　とてもなめらかで甘さ、香りが口いっぱい
　に広がります。

☉生食する時は、キウイフルーツのように
　カットしスプーンですくって食べること
　をおすすめします。　　!(^^)!

☉今日はヨーグルトドリンクと混ぜてスムージー
　にしました。酸味と甘みのバランスがとれた
　ドリンクです。

☽イチジクは食物繊維が豊富に含まれ、腸の
　働きを促進し便秘を改善してくれます。

★イチジクの花は花托の内側にある為
　果無花という漢語がついています。

✈Fig✈

長野パープル

黒ブドウ系の芸術品

!(^^)!

信州須坂産

今が旬です。♪

★種がなく皮まで食べられる大粒の黒ブドウ

★果汁たっぷりジューシー

☺Grapes

★巨峰に負けない糖度があり

　（さわやかな甘さが特徴❢）

☽巨峰とリザマートの交配組み合わせにより

　育成されました。　　♠

☽平成17年、市場に出ました。まだ生産量が

　少なく希少な黒ブドウです。❢❢

☉一房食べると、赤ワイン1本分のレスベラトール

　（ポリフェノールの一種）が摂取できます。

☉皮の表面に白く付着している霧のような粉は農薬ではありません。

ブルームといいます。

ブルームは水分の蒸発から自分の身を守る為の防衛手段で、きちんと付いているものほど鮮度が良く味の良いものです。

!(^^)!Vigne

シメジとタラコのスパゲティー

★ブナシメジ★

☽秋にブナやニレなどの広葉樹の切株
や倒木に生えることからブナシメジのほかに
ニレタケとも呼ばれます。　♪

☀味、香りにくせがなく、さっぱりしていて
　歯切れがよいです。　❢❢❢

★見た目に美しくいかにもきのこらしい
　形をしているのでブナシメジの栽培品に　　♠
　ホンシメジという商品名
　で販売されています。
　野生のものと比べると風味が劣ります。　　!(^^)!

材料（2人分）
・スパゲティー…200g
・ブナシメジ…150g
・タラコ…80g
・バター40g
・紫蘇…4枚
・オリーブオイル…20㏄

作り方（Recipe）
①スパゲティーを茹でる。一緒にブナシメジを1分茹でる。
②紫蘇は縦2㎜幅にカットする。タラコは皮を削ぎ中身を出す。
③ボールに茹であがったスパゲティー、タラコ、ブナシメジ
　バター、オリーブオイルを入れ良く混ぜる。
④お皿に盛り付け紫蘇をのせる。

北海道のスイートコーン

☀バイカラ―コーン

☽黄色と白が３対１の割合で入っています。

☽アメリカで育成された品種で現在日本の
　主流になっています。
!(^^)!

☽果皮が軟らかく粒がぎっしり並びツヤが
　あります。　❤

☀甘味がすごく強いです。

Sweet　Corn


9月の北海道産のスイートコーンは日本一おいしい理由☺
9月の北海道は日照時間が長く、温度差が大きい。
　昼は☀のエネルギーを受け光合成が促進されて糖分が蓄えられ
　夜は温度が低いため呼吸が少なく糖分消費を抑えることができる。
　甘味が失われることがありません。
このため北海道産のとうもろこしは日本一甘くておいしい。

じゃがいも、かぼちゃ、メロン、スイカも同じで日本中に誇れる
北海道産の味❢❢❢

ビターゴードの辛子マヨネーズ

★白ゴーヤ★

京都産☺

★果実が美しい白色をしています。
★普通のゴーヤに比べると苦味が少なく
　サラダに向いています。　　!(^^)!

★苦味が少ないからといっても栄養的
　には普通のゴーヤと変わりません。　♪

材料（２人分）　✈
・白ゴーヤ…1/2本
・マヨネーズ…30g
・洋辛子…10g
・パセリ…20g
・トマト…2枚（スライス）

作り方（Recipe）　　❤
①ゴーヤを縦半分にカットし種と綿を取り除き
　3㎜幅にカットする。
②パセリは微塵切りし、トマトはスライスを半分にする。
③ボールにカットしたゴーヤ、マヨネーズ、洋辛子を入れ混ぜる
④お皿に盛り付け、パセリをかけトマトを添える。

white bitter gourd

舞茸炒飯

新潟県産舞茸☺

秋が旬です。♪

★味、香り、歯ごたえと三拍子そろった
　きのこ。❢❢❢
★大きく育ち１キロぐらいにもなります。
★大カブを見つけてあまりの嬉しさに
　舞い踊るといることでこの名前がつき
　ました。　!(^^)!

☀ニンニク醤油味にしました。
　舞茸の歯ごたえが楽しめる炒飯
　です。

材料（2人分）
・舞茸…80g
・サラダ油…30㏄
・卵…2個
・ニンニク…1片
・長ネギ…20g
・ごはん…360g
・醤油…30㏄
・ゴマ油…10㏄

作り方（Recipe）
①舞茸は根元を切り落としほぐす。長ネギは2㎜幅の
　輪切りにする。
②フライパンにサラダ油、卵を入れ炒め、一旦取り出す。
③フライパンにサラダ油、ニンニク、舞茸、長ネギを入れ
　炒める。
③卵、ごはんを入れ解すように炒める。
④醤油を回しかけ良く炒める。
⑤ゴマ油を入れ盛り付ける。

Crifota fromfosn

夏みどり

★青森県産の緑色の夏りんご★

夏みどりはねぶた祭りの頃に熟し美味しく
食べることができます。♪
8月中旬には完熟し甘く、莢やかで、歯触り、
舌触りが最高になります。✈

☀完熟すると黄緑色に淡く紅色の縦の縞模様
　がはいります。

★果実は扁円形で重さ150g程でやや小ぶり
　のりんごです。

♪夏にりんごはピンときませんが8月20日頃
　までに収穫するりんごは極早生といい、酸味が
　強くことが特徴で日持ちがしないので店頭で売られている期間
　が短かくあまり知られていません。
　夏みどりは甘味が強く食べやすいりんごです。❢❢❢

爽やかな甘さと適度な酸味心地よい食感❢❢❢

夏リンゴは柔らかくなるのが早いので購入したらできるだけ早く食べて下さい。冷蔵庫で冷やして食べると甘味が増し美味しいです。