Happy Lettuce Cooking
もっとおいしく!もっと楽しく!もっと元気に! 野菜ソムリエ、食生活アドバイザー 久保田 温 の野菜・果物カルテ
2013年12月16日月曜日
フルティカトマトのサラダ
京都産のフルーツトマトです。
!(^^)!
通常のトマトよりも高い糖度を持って
います。
♪
☽
Tomato
☽
★
肉質が柔らかでゼリーがぎっしり
詰まっています。(糖度が高い証拠です。)
★
果皮は色ムラがなく、鮮やかな赤色をしています。
★
ミディートマトですが、ずしりとした重さを感じます。
★
ヘタは緑色が濃くピンとハリがあり新鮮です。
✈
★
口の中でとろける食感です。甘味が強いです。
★トマトにはコレステロール値を下げる食物繊維や美肌を保つビタミンCが多く含まれています。
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