ミニ大根サラダ

☀兵庫県産ミニ大根を使いサラダを作りました。!(^^)!

★普通の大根と成分は同じです。
★長さ15㎝程です。辛味が少なく甘味が富んでいます。
★サラダなどの生食が良いです。

♠Mini Radish♦

★冬の霜の降る季節に出回るものが最良です。

☽ビタミンCが多く、消化酵素のアミラーゼも多く含んでいます。アミラーゼは消化を促し、胸やけや胃もたれを防止します。また、酵素のオキシダーゼには、がん予防効果があります。

☽葉にはカロテン、カルシウム、食物繊維が含まれ栄養価が高いです。