沖縄県産ゴーヤチャンプル

ゴーヤチャンプル

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　材料（2人分）
・ゴーヤ・・・1本
・もやし・・・200g
・卵・・・2個
・豚バラ肉・・・160g
・木綿豆腐・・・200g
・オリーブオイル・・・40㏄
・うどんのつゆの素・・・40㏄
・塩・・・適量


　作り方（recipe）
①フライパンにオリーブオイルを入れ卵を
　
　　炒めていったん皿に取り出す。
②フライパンにオリーブオイル、バラ肉、
　　もやし、ゴーヤを入れ炒める。
③②に①を入れ炒め、うどんつゆの素、
　　塩を入れ味を調える。

食アドミニ情報

夏野菜のゴーヤにはビタミンCが豊富できゅうりの10倍の量がありカロテンやビタミンB1、ミネラル
も豊富に含んでいます。健康野菜です。

 

ソムリエミニミニ情報　　!(^^)!

緑色が鮮やかなものほど新鮮で、良品です。できるだけ重いものを選んでください。
（鮮度が落ちると表面のイボがしなびてきます。）