ミニトマトの炒飯

千葉県産ミニトマトで炒飯を作りました。！

ミニトマトの炒飯

トマトをそのまま炒めるので食べたときの
食感は独特です。トマトの甘味、酸味、旨味
がパラパラのごはんを良く合います。!(^^)!

材料（2人分）　★☽
　　ミニトマト・・・10個
　　長ネギ・・・40g
　　ベーコン・・・50g
　　ライス・・・400g
　　サラダ油・・・40㏄
　　塩、ブラックペッパー・・・適量
　　ごま油・・・10㏄
　　　卵・・・2個

作り方（Recipe）☀☀☀


千葉県産ミニトマトです

①フライパンにサラダ油、ベーコン、卵を入れ炒める
　　②ライスを入れ良くほぐしながら炒める。
　　③長ネギ、トマトを入れ炒める。
　　④塩、ブラックペッパーで味を調える。
　　⑤ごま油を回しかけ盛り付ける。

食アドミニ情報❤
　　トマトの赤みの色素であるリコピンはカロテンに一種で
　　活性酸素を抑え、がん予防に効果があります。
　　　コレステロール値を下げる食物繊維や美肌を保つ
　　ビタミンCも多く含みます。

野菜ソムリエミニミニ情報　☀
　　トマトを選ぶポイント
丸みがあってズシリと重いもの、色ムラがなく赤いもの、ヘタが緑でピンを張っているものを選んで
下さい。