2013年10月24日木曜日

万願寺甘唐辛子のスパゲティー

万願寺甘唐辛子は京野菜です。
!(^^)!

唐辛子ですけど、辛味のない甘味種です。(ピーマンや獅子唐辛子などがあります。)

ピーマンを細長くしたような形です。緑色が鮮やかできれいです。
肉厚です。 

煮たり、揚げたり、焼いたりして、ほのかな辛味を楽しむことができます。
今日はミニトマトで味付けたスパゲティーにしてみました。


材料(2人分)
・スパゲティー・・・200g
・万願寺甘唐辛子・・・100g
・ミニトマト・・・12個
・ベーコン・・・50g
・オリーブオイル・・・50㏄
・クレージーソルト・・・適量


作り方(2人分)
①万願寺甘唐辛子は種を取り、2㎝幅にカットする。ミニトマトは細かくカットする。
②スパゲティーを茹でる。
③フライパンを温め、オリーブオイル、ベーコン、ミニトマト、万願寺甘唐辛子を入れ炒める。
④茹で上がったスパゲティーを入れ炒める。     ☀☀☀☀☀
⑤クレージーソルトで味を整え盛り付ける。

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