カリフラワーのスパゲティー

カリフラワーでスパゲティーを作りました。トマト味です。

★★★

今が旬で春先までおいしく食べられます。暑さが苦手な野菜なのでこれからが本番です。 ♪♪♪

アクが強いので茹でてから調理して下さい。茹でるときは小房に分け白い蕾の部分を下向きに熱湯に入れ、酢、小麦粉を少し入れ、5分茹でるのがベストです。茹で上がったら、水にさらさず、広げてさまします。風味と歯触りがのこせます。

Cauliflower

材料（2人分）　　★
・スパゲティー・・・200g
・カリフラワー・・・1株分
・ミニトマト・・・10個
・チョリソー・・・4本
・オリーブオイル・・・40cc
・クレージーソルト・・・適量

作り方（Recipe）　❤
①スパゲティーを茹ではじめる。カリフラワーを茹でる。
②フライパンにおりーぶおいる、一口大に切ったチョリソー、ミニトマトを入れ炒める。
③茹で上がったスパゲティー、カリフラワーを入れ炒める。
④クレージーソルトで味を整え盛り付ける。