ブルーベリーヨーグルトサンデー

BY　サンデー

☺Blueberry &　Yogurt☺

★熟した果実が色素アントシアニンで青紫

に色づくことからブルーベリーと呼ばれます。

☽釣鐘状の花を鈴なりに咲かせ、花托、子房
　が発達して果実になります。

☽今日は愛媛県産　ラビットアイという品種
　を使いました。　❢❢❢

☀ブルーベリーはビタミンC含有量が多く、
　生で食べることが一番良いと思います。
（残念ながら他のビタミン、ミネラル類は
　少な目です。）　　♪

☀酸味が強いのでヨーグルトやアイスクリーム
　にかけて食べるととても良く合います。

☀独特の香りも楽しめます。

　　　Vaccinium L.

★ブルーベリーは日持ちが悪いので2～3日で
　食べ切れない場合は冷凍保存すると良い

です。

材料（1人分）　　✈✈✈
・ブルーベリー・・・７粒
・ブルーベリーピューレ…50g
・バニラアイス…50g
・プレーンヨーグルト…40g
・クラコット…1/2
・ホイップクリーム…20g



作り方（Recipe）
①専用のグラスにブルーベリーピューレを入れる。
②バニラアイス、ヨーグルトを入れる。
③ブルーベリーピューレを入れる。
④バニラアイス、ヨーグルトを入れる。
⑤ブルーベリーを6粒乗せる。
⑥ホイップクリームを乗せ上に一粒ブルーベリーを乗せる。
⑦クラコットを乗せる。