ピオーネのジャム

　ピオーネ★★★★★★
日本で育成され1973年に発表された品種です。
大粒で果皮は黒紫いろです。果肉は”巨峰”よりもしまりがあり、甘味も強いです。　♠

果皮は自ら鮮度を保つために”果粉（ブルーム）白い粉が着生しています。日照によって糖度が増すため、より☀光線を受けるほど甘くなります。

ジベレリン処理をすると種なしになります。　☽☽☽☽☽



材料（2人分）❤
・ピオーネ・・・200g
・グラニュー糖・・・40g
・レモン果汁・・・適量

作り方（Recipe）　❤
①皮を剥き、お茶パックに入れておく。
②鍋にピオーネ、皮、グラニュー糖
を入れてふたをし、中火で煮込む。
③レモン果汁を加え、煮詰まりかけたら皮を取り除く。