海鮮キャベツ炒飯

　　Cabbage　♪♪♪
夏まき型キャベツで海鮮炒飯を作りました。！！！

このキャベツは寒さに強く、葉の巻が固く　
なっています。煮崩れしにくいので、煮込み
料理などに向いています。　♠

★★★

材料（2人分）　　❤
・キャベツ・・・200g
・シーフドミックス・・・120g
・卵・・・2個
・サラダ油・・・30㏄
・長ネギ・・・30g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・ごはん・・・320g
・塩、醤油・・・適量
・ごま油・・・10㏄

作り方（Recipe）　❤
①フライパンを温めサラダ油を入れ卵を炒め、一旦取り出す。
②フライパンにサラダ油、長ネギ、シーフドミックス、卵を入れ炒める。
③ごはんを入れヘラで切るように炒め、キャベツを入れ炒める。
　④醤油を入れ炒め、塩で味を整える。

⑤ごま油を回し入れ盛り付ける。

　野菜ソムリエ情報　
キャベツにはビタミンCが多く含まれています。特に芯の回りに多いです。外葉にはビタミンAが豊富に含まれています。また、胃腸障害に効果のあるビタミンUも含まれているのが特徴です。