舞姫の焼き飯

☽新潟県産白まいたけ☽

Grifola frondosa

★普通のまいたけに比べると小ぶりです。
柔らかくて新鮮です。
★身がしまり、歯ごたえがあります。
風味がよいです。！！！
❤焼き醤油味の香ばしさ！　
★
炒め物や鍋物にあいます。
白色が鮮やかなので料理がきれいに見えます。
!(^^)!

材料（2人分）
・白まいたけ・・・80g
・豚小間肉・・・80g
・サラダ油・・・30㏄
・卵・・・2個
・ごはん・・・320g
・塩、醤油・・・適量

作り方（Recipe）
①まいたけの根本を取り除き、適当な大きさに分ける。
②フライパンを温め、サラダ油を入れ、卵を炒め、一旦取り出す。
③フライパンにサラダ油、小間肉を入れ炒める。
④卵、ごはんを入れ炒める。まいたけを入れ炒める。
⑤醤油を回し入れ、香ばしくなるまで炒め、塩で味を整える。

★mushroom★