ピーマンサラダ麺

☀ピーマン☀

茨城県産☺

☆Bell pepper

一般的に出回っている中型緑と赤を
使いました。（赤は緑と比べて味は同じ
ですが、ピーマン臭さがなく甘味が強い
です。緑が完熟したものです。）

☆1年中安定して食べられますが、温暖性
　の野菜で、旬は夏です。

☆形と味は関係ありませんが、歪みや凹凸
　がないほうが肉厚で調理しやすいです。　!(^^)!

☆ビタミン類が豊富で、特にカロチン、ビタミン
　B1、ビタミンCが多く、ビタミンCはトマトの
　5倍、レモンの2倍含まれています。

材料（2人分）　　♪
・緑ピーマン…4個
・赤ピーマン…2個
・ロースハム…2枚
・トマト…2個
・中華麺…2玉
・醤油タレ（中華麺付属）

作り方（Recipe）♪
①各ピーマンは縦半分にカットし、種を取り除き縦細切にカットしかるく茹でる。
②ロースハムは半分にカットし、細切にする。
③トマトは1/8にカットする。
④茹でたピーマンとハムを混ぜ合わせる。
⑤中華麺を茹で冷水で冷やし良く水をきる。
⑥お皿に麺を盛り付け回りにトマトをのせ、④を麺の上に盛り付け
　醤油タレをかける。