ゼネラル・レクラールのサラダ

山形県産のゼネラル・レクラールでサラダを作りました。　!(^^)!
フランスが原産です。
果実が400gもあり大きいです。！！！

果皮の表面には褐色の斑点があり、果肉は緻密で滑らかです。

甘味が強い品種です。♪

野菜ソムリエミニミニ情報★

西洋ナシはフランスやベルギーなどの夏乾季候帯が原生地のため、夏季が冷涼で雨の少ないヨーロッパ中部で盛んに栽培されています。

採れたてのナシは固いため、追熟させて食べます。果実としてはビタミンが少ないですが、疲労回復に効果があるアスパラギン酸、消化を助ける働きをするプロテアーゼや喉の消炎に効果があるソルピトールを含んでいます。

日本梨と比べると水分が少なく果実が柔らかいことが特徴です。❤

★★★