セロリのオムレツ

セロリのオムレツを作りした。

セロリ独特の香りとシャキッとした
歯触りがたのしめます。！！！

材料（2人分）　♠
・セロリ・・・1/2本（100g）
・卵・・・4個
・牛乳・・・20㏄
・塩、ブラックペッパー・・・適量
・バター・・・50g
・トマトケチャップ・・・適量

作り方（Recipe）　★
①セロリは、茎は斜め切り、葉は飾り用を
　　切り取り、微塵切りにする。
②ボウルに卵を割りいれ、牛乳、塩、こしょう、

を加え①を入れ混ぜる。

③フライパンにバターを半分入れて温め、②を
　　半分入れて焼く、残りも同じ。
④お皿に盛り付け、セロリの葉を添え、ケチャプ
　　をかける。

食アドミニミニ情報　♪
セロリ特有の香りと苦みは食欲不振や頭痛の改善になります。
カルシウムが多く神経のイライラを鎮めてくれます。

野菜ソムリエミニ情報　♪
セロリの茎の部分が白いものほど甘くてやわらかくセロリ独特の香りが少ないです。
葉の黄色く変色しているものは鮮度が落ちているので避けて下さい。