富有のサラダ

Japanese　Persimmon
富有
岐阜県が原産地。甘柿の代表品種です。　　!(^^)!
北海道、東北を除いてほぼ全国で栽培されて
います。果実は220g程で扁円形。果皮は橙紅色。
完全甘柿で品質が良いです。！！！

★★★

甘く果汁が多いので生食が一番良いですがサラダにもあいます。　♪

材料（2人分）
・富有・・・１個
・ミニトマト・・・6個
・レタス・・・100ｇ
・パセリ・・・適宜
・好きなドレッイング

★野菜ソムリエ情報★

柿の食べ頃は、果皮の赤色が全体に回ってから、少し待ったほが良いです。皮のハリがゆるんだら、食べごろです。果肉がやわらかくなり、粘りのある食感になります。だだし、固さは個人の自由です。　❤