江戸柿のシャーベト

★江戸柿★
品種は甲州百目。
300gの縦長果、肉質は脱渋果、
熟柿、干し柿として優れています。

江戸柿は別名”代白柿”とも呼ばれています。♪

果実はゼリーのようにみずみずしくとても柔らかいです。口の中でとろけていきます。甘味がものすごく強いです。　☽

生食が一番だと思いますが、凍らせてシャーベトにしてみました。
!(^^)!

KAKI,Japanese Persimon

柿は甘くて、美味なだけでなく、ビタミンA,Cを豊富に含んでいるほか、高血圧予防などに効果があるタンミンも含んでいます。