山茶えのきのちゃんぽん

　Ｍｕｓｈｒｏｏｍ

★山茶えのき

長野県産　天然もので今が最盛期です。色は薄茶色。傘が小さく茎がシャキッとしています。♪

鍋物や炒め物に、また、さっと茹でてお浸しや和え物に会います。
★★★

今日はちゃんぽんに使用しました。
!(^^)!

材料（2人分）　☀☀☀
・中華麺・・・2玉
・中華スープの素・・・20ｇ
・白湯スープタレ・・・60㏄
・お湯・・・800㏄
・キャベツ・・・100ｇ
・シーフードミックス・・・80ｇ
・人参・・・20ｇ
・山茶えのき・・・100ｇ
・辣油・・・適量

作り方（Recipe）☽
①鍋にキャベツ、人参、シーフードミックス、中華スープの素、白湯スープの素、お湯を入れ煮込む。
②中華麺を入れさらに煮込む、山茶えのきを入れ火を止める。
③辣油を入れ器に盛りつける。